Vì sao chúng ta lại thích chai này?
Nho được thu hoạch vào thời điểm cuối tháng 2 và đến giữa tháng 3.Tất cả việc tỉa thưa và thu hoạch được thực hiện bằng tay để đảm bảo chắc chắn rằng chỉ những nho chín khỏe mạnh mới được đưa về hầm rượu.
Khi về hầm rượu, các bó nho được xếp bằng tay trước khi khử, phân loại lần 2 trước khi nó được mang đi nghiền nhẹ. Quá trình lên men diễn ra trong bể Tank bằng thép không gỉ với bơm thường xuyên để chiết xuất màu sắc và hương vị.Một Cabernet cổ điển cho thấy vị trái cây ngay lập tức với tràn ngập vị thơm và sự trưởng thành ngay khẽ chạm đầu môi
Vang Nam Phi LanZerac Cabernet Sauvignon với vị trái cây đen như anh đào đen, nho và quả mọng nơi cánh mũi, tất cả đều được viền thêm với hương liệu ô liu, sô cô la đen và cà chua sấy khô. Các tanin mềm, dẻo dai và độ chua làm tăng thêm vị trái cây tập trung, toàn bộ cho thấy có nhiều hứng thú khi nhấm nháp thưởng thức.
- Quốc gia:Vang Nam Phi
- Vùng nho:Stellenbosch
- Vụ nho:2015
- Dòng vang:Vang đỏ
- Nồng độ cồn:14,0%
- Dung tích:750 mL
- Nhiệt độ bảo quản:20 °C
- Thời gian lưu trữ:12 năm
- Giống nho:Cabernet Sauvignon
Vùng nho Stellenbosch nằm ở quận Western Cape của Nam Phi. Thị trấn này được bao quanh vởi các vườn nho của Cape Winelands và các khu bảo tồn thiên nhiên với những ngọn núi thuộc vùng Jonkershoek và Simonberg. Stellenbosch là một trong hai vùng trồng nho để làm rượu lớn nhất Nam Phi. Nơi đây có khí hậu Địa Trung Hải với mùa hè nóng khô và mùa đông lạnh ẩm ở đây thích hợp để trồng loại nho Cabernet Sauvignon.
Sau chiến tranh thế giới thứ hai, một thế giới mới của rượu vang xuất hiện gồm những nước Úc, Nam Phi, Chi Lê, Mỹ (vùng California). Riêng Nam Phi mỗi năm sản xuất 1 tỉ lít rượu vang. Nam Phi đang dần dần có tiếng tăm trong làng rượu vang thế giới và Stellenbosch là trung tâm của khu vực trồng nho và sản xuất rượu vang ở Nam Phi.
Một trang trại trồng nho lâu đời nằm gần Stellenbosch, trang trại ra đời từ năm 1685 có qui mô 250ha, trồng các loại nho Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz. Ở đây, người ta sản xuất rượu vang theo công nghệ hiện đại, không ủ nho trong những thùng gỗ như những lò rượu vang truyền thống ở Pháp, mà ủ trong những thùng bằng kim loại. Một sự tuyển dụng thú vị ở đây là phân xưởng sản xuất vang đỏ chỉ sử dụng công nhân nam, còn phân xưởng sản xuất vang trắng chỉ sử dụng công nhân nữ.
Sau chiến tranh thế giới thứ hai, một thế giới mới của rượu vang xuất hiện gồm những nước Úc, Nam Phi, Chi Lê, Mỹ (vùng California). Riêng Nam Phi mỗi năm sản xuất 1 tỉ lít rượu vang. Nam Phi đang dần dần có tiếng tăm trong làng rượu vang thế giới và Stellenbosch là trung tâm của khu vực trồng nho và sản xuất rượu vang ở Nam Phi.
Một trang trại trồng nho lâu đời nằm gần Stellenbosch, trang trại ra đời từ năm 1685 có qui mô 250ha, trồng các loại nho Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz. Ở đây, người ta sản xuất rượu vang theo công nghệ hiện đại, không ủ nho trong những thùng gỗ như những lò rượu vang truyền thống ở Pháp, mà ủ trong những thùng bằng kim loại. Một sự tuyển dụng thú vị ở đây là phân xưởng sản xuất vang đỏ chỉ sử dụng công nhân nam, còn phân xưởng sản xuất vang trắng chỉ sử dụng công nhân nữ.
Beef
Hard Cheese
Lamb
BBQ Thông tin nhà sản xuất
Đắm mình trong lịch sử có niên đại từ năm 1692, Lanzerac Wine Estate là địa danh lịch sử và là biểu tượng của thung lũng Stellenbosh. Vào đầu những năm 1800, hầm rượu đầu tiên được dựng lên và sau đó được bổ sung bởi Manor House mang tính biểu tượng, thể hiện mức độ tinh tế cao cho kiến trúc Cape Dutch của thời kỳ với đầu hồi chính từ năm 1830.
Lanzerac là một trong những nhà máy rượu hiện đại nhất ở Cape, đặt nền móng cho các loại rượu vang nổi tiếng thế giới của Stellenbosch. Với nhiều công nghệ hiện đại cùng các Winemakers nổi tiếng, Lanzerac đã trở thành một trong những nhà máy rượu vang nổi tiếng ở Nam Phi. Trong suốt 300 năm hình thành nhà máy đã đạt được nhiều giải thưởng cao quý trong nước và quốc tế.
