Vì sao chúng ta lại thích chai này?
Peal Reserve Currency Creek Shiraz là dòng rượu vang được thu hoạch từ các vườn nho lâu năm với số lượng rất hạn chế vùng Currency Creek danh tiếng.
Nho được thu hái từ vườn nho 30 năm tuổi và được ử trong thùng gỗ sồi 24 tháng với số lượng rất hạn chế chỉ 6000 chai một niên vụ.Sau quá trình lên men rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, Mỹ và Hungary. Quá trình này sẽ bổ sung thêm tính phức hợp của sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt ngào của hương quả, nồng nóng của hạt tiêu và xen quyện vị gỗ sồi.
Rượu Reserve Currency Creek bùng nổ vị hạt tiêu và mận chín đặc trưng vị biển mặn được lan tỏa rộng trong vòm miệng với cấu trúc chắc, tròn vị. Vị gỗ sồi cân bằng kết hợp cấu trúc tannin và acid hài hòa. Rượu có đầy đủ hương vị, phong phú và sẽ tiếp tục lão hóa trong chai.
- Quốc gia:Vang Úc
- Vùng nho:Barossa
- Vụ nho:2015
- Dòng vang:Vang đỏ
- Nồng độ cồn:14,0%
- Dung tích:750 mL
- Nhiệt độ bảo quản:20 °C
- Thời gian lưu trữ:8 năm
- Giống nho:
Syrah
Vùng nho Barossa nằm ở phía đông bắc của Adelaide Hills nước Úc, nơi đây sở hữu cả các cao nguyên và thung lũng bằng phẳng. Khí hậu của Barossa cũng rất đa dạng do độ cao của các vùng khác nhau, đồng thời lại chịu thêm nhiều ảnh hưởng của đường bờ biển. Phong cách rượu vang blend GSM cũng khá được yêu thích tại đây nhờ 2 giống nho Grenache và Mourvdre phát triển tốt trong khí hậu khô ấm của Barossa.
Vùng rượu vang Barossa cũng là cái nôi của sự sáng tạo, người làm rượu không ngừng thử rượu với các giống nho mới như Tempranillo và Zinfadel. Các vùng thung lũng thường rất nóng vào mùa hè, nhiệt độ có khi vượt quá 35 độ, nhưng những vùng thuộc cao nguyên lại sở hữu thời tiết mát mẻ và chênh lệch nhiệt độ trong ngày lớn, giúp trái nho có hương thơm nồng nàn đồng thời đạt được độ chín lý tưởng.
Tại vùng rượu vang Barossa, nho Shiraz và nho Riesling là 2 giống nho được ưa chuộng nhất. Rượu vang Shiraz Barossa thường đậm đà và mãnh liệt, được xem là phong cách rượu vang nổi tiếng nhất tại Úc. Ngoài ra còn có một số loại vang Barossa khác làm từ nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Semilion và Viogner.
Vùng rượu vang Barossa cũng là cái nôi của sự sáng tạo, người làm rượu không ngừng thử rượu với các giống nho mới như Tempranillo và Zinfadel. Các vùng thung lũng thường rất nóng vào mùa hè, nhiệt độ có khi vượt quá 35 độ, nhưng những vùng thuộc cao nguyên lại sở hữu thời tiết mát mẻ và chênh lệch nhiệt độ trong ngày lớn, giúp trái nho có hương thơm nồng nàn đồng thời đạt được độ chín lý tưởng.
Tại vùng rượu vang Barossa, nho Shiraz và nho Riesling là 2 giống nho được ưa chuộng nhất. Rượu vang Shiraz Barossa thường đậm đà và mãnh liệt, được xem là phong cách rượu vang nổi tiếng nhất tại Úc. Ngoài ra còn có một số loại vang Barossa khác làm từ nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Semilion và Viogner.
Beef
Lamb
RabbitThông tin nhà sản xuất
Winetrust Estates là một công ty sản xuất rượu vang uy tín hàng đầu nước úc. Công ty có sự tham gia của các doanh nghiệp rượu vang cũng như các hợp đồng tư vấn & sản xuất rượu vang trên khắp nước Úc và thị trường quốc tế. Winetrust Estates được thành lập vào năm 1997 bởi Mark Arnold người đã có trên 30 năm làm trong ngành công nghiệp rượu vang.
Sự tập chung chính của công ty là sản xuất và phát triển các loại rượu vang nổi tiếng từ vườn nho danh tiếng của mình trong toàn lãnh thổ nước Úc như bang Victoria, Nam Úc và bây giờ là New Zealand. Winetrust Estates Đã trở thành một nhà xuất khẩu rượu vang lớn của Úc. Các sản phẩm của họ đều được biết đến tại các quốc gia lớn như Anh, Pháp, Mỹ, Newzealand, Hong Kong và đặc biệt là tại Trung Quốc.
Các dòng vang ngon của nhà máy phải kể đến:
Rượu vang Felix Sagrantino, rượu vang Pearl Shiraz , rượu vang Argon Bay Shiraz, rượu vang Pearl Shiraz Reserve Currency Creek Shiraz
Và một số chai vang trắng từ Newzealand như: Catlin Cove Sauvignon Blanc , Mystic Sounds Sauvignon Blanc
